Брынза и кашкаваль – вместо тысячи слов!

Румыны прекрасно видят, что белый и жёлтый сыр – это разные продукты.

Brânză – это белый мягкий сыр (а также гипероним).

Cașcaval – твёрдый жёлтый сыр.

Есть ещё telemea – я думала, что это плавленый сыр, пока не встретила brânză topită. Оказалось, это нечто типа феты, причём делается из caș, напоминающего некий субпродукт типа моцарелльного жмыха, и вот тут они меня уже потеряли 😀

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *